Черные оливки Сэле
400₽
Описание
🌿 Приготовление оливок сорта Гемлик(тур.)
Тип засолки «Сэле»
Наши оливки в соли — это натуральный продукт, приготовленный по традиционному методу: без рассола, без уксуса — только морская соль и терпение.
🔸 Сначала мы вручную собираем зрелые оливки.
🔸 Потом сортируем и выбираем самые крупные — 1 и 2 номер.
🔸 Засаливаем в герметичных бочках по 20 литров.
🔸 Регулярно переворачиваем, пока оливки не отдадут сок.
🔸 Через 1–1,5 месяца сливаем солёный рассол, оставляем немного жидкости и продолжаем перемешивать.
🔸 Перед продажей вялим оливки на свежем воздухе — в тенёчке, как делали наши предки.
🫒 Оливки с эле — как хранить и подавать?
📦 До открытия:
Храните до 6 месяцев в прохладном, сухом месте. Упаковка должна быть герметично закрыта.
🥣 После открытия:
Употребите в течение 1 месяца.
Храните в банке с крышкой, в холодильнике или в тени.
Можно сбрызнуть оливковым маслом 🫗, чтобы не пересыхали.
Если слишком солёные — просто замочите в воде.
🍋 Как подавать:
Добавьте немного масла, лимонный сок и любимые специи — получится невероятно вкусно! 🌿✨🥰🙏
Тип засолки «Сэле»
Наши оливки в соли — это натуральный продукт, приготовленный по традиционному методу: без рассола, без уксуса — только морская соль и терпение.
🔸 Сначала мы вручную собираем зрелые оливки.
🔸 Потом сортируем и выбираем самые крупные — 1 и 2 номер.
🔸 Засаливаем в герметичных бочках по 20 литров.
🔸 Регулярно переворачиваем, пока оливки не отдадут сок.
🔸 Через 1–1,5 месяца сливаем солёный рассол, оставляем немного жидкости и продолжаем перемешивать.
🔸 Перед продажей вялим оливки на свежем воздухе — в тенёчке, как делали наши предки.
🫒 Оливки с эле — как хранить и подавать?
📦 До открытия:
Храните до 6 месяцев в прохладном, сухом месте. Упаковка должна быть герметично закрыта.
🥣 После открытия:
Употребите в течение 1 месяца.
Храните в банке с крышкой, в холодильнике или в тени.
Можно сбрызнуть оливковым маслом 🫗, чтобы не пересыхали.
Если слишком солёные — просто замочите в воде.
🍋 Как подавать:
Добавьте немного масла, лимонный сок и любимые специи — получится невероятно вкусно! 🌿✨🥰🙏